+34 958644208

Aguacates

EL NUEVO ORO VERDE

Aguacate variedad hass en el árbol antes de ser recolectados.

En Frutas Garsan cultivamos diferentes variedades de aguacates (Bacon, Fuerte, Hass y Torrox) que garantizan fruto desde octubre a mayo. Sabemos la importancia de cultivar un aguacate de gran calidad. Por lo que, los conocimientos adquiridos a lo largo de los años, nos han ayudado a conocer a la perfección cada fase de vida de los aguacates: riego, abonado, poda, recolección, manipulación y comercialización. Toda esta gestión nos permite obtener un aguacate de inigualable calidad en el mercado.

Aguacates

EL NUEVO ORO VERDE

Aguacate variedad hass en el árbol antes de ser recolectados.

En Frutas Garsan cultivamos diferentes variedades de aguacates (Bacon, Fuerte, Hass y Torrox) que garantizan fruto desde octubre a mayo. Sabemos la importancia de cultivar un aguacate de gran calidad. Por lo que, los conocimientos adquiridos a lo largo de los años, nos han ayudado a conocer a la perfección cada fase de vida de los aguacates: riego, abonado, poda, recolección, manipulación y comercialización. Toda esta gestión nos permite obtener un aguacate de inigualable calidad en el mercado.

VARIEDADES DE AGUACATES

VARIEDADES DE AGUACATES

Aguacate Bacon

Esta variedad es la más temprana, y es un híbrido nacido de la variedad Hass. Tiene forma ovalada y la piel lisa y de color verde oscuro. Contiene menos grasa que las demás clases.

Aguacate Pikerton

Su particular forma aperada esta marcada por un largo cuello que lo diferencia del resto de variedades. Presenta una piel verde oscura con un cremoso interior verde pálido.
Aguacate Fuerte
Es junto con la variedad Hass, la que más se cultiva y se distribuye por el mundo. Tiene forma aperada. Su piel es verde, fina y lisa. Durante la maduración no cambia de color.
Aguacate Reed
Es considerada una «variedad de verano» ya que se recolecta en los meses en los que suben las temperaturas. Su característica principal es su carne mantecosa y su sabor cremoso.
Aguacate Hass
La variedad más común en España. Es la que tiene la piel rugosa y morada cuando madura. Este aguacate tiene forma ovalada y, posee un paladar que recuerda a los frutos secos.
Aguacate Torrox
Esta variedad es procedente del pueblo malagueño de Torrox. Es también una «variedad de verano». Es de piel lisa y verde, que no cambia de color cuando madura. Su recolección puede llegar a solaparse con la del Bacon.

AGUACATE PROPIEDADES

AGUACATE PROPIEDADES

Efecto antioxidante

Contiene vitaminas con poder regenerador de las células, y ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer.

Sistema inmunológico

Su alto contenido en vitaminas y minerales favorecen las defensa del organismo y evitan la retención de líquidos.

Regula el azúcar en sangre

Es una fruta con una proporción mínima de azúcar que ayuda en el control de la diabetes.
Aguacate partido sin fondo
Salud neurológica y cardiovascular
Su contenido en vitaminas C y E resultan fundamentales para los niveles neurológicos del organismo y para la salud cardiovascular.
Reduce el colesterol
Contribuye a reducir el colesterol en sangre. Gracias a que es un alimento rico en ácido oleico.
Evita el estreñimiento
Es un alimento saciante. Al ser rico en fibra, el aguacate ayuda al organismo a saciar el apetito y evitar el estreñimiento.

TEMPORADA DE AGUACATES

El cultivo del aguacate ha ido aumentando progresivamente a lo largo de los años debido a la alta demanda. Esta fruta de temporada es super deseada por los consumidores, que pueden disfrutar de ella a lo largo del año gracias a todas las variedades de aguacate que existen. En Frutas Garsan, además de aguacate Hass, contamos con varias clases:

Calendario de recolección de las diferentes variedades de aguacates

TEMPORADA DE AGUACATES

El cultivo del aguacate ha ido aumentando progresivamente a lo largo de los años debido a la alta demanda. Esta fruta de temporada es super deseada por los consumidores, que pueden disfrutar de ella a lo largo del año gracias a todas las variedades de aguacate que existen. En Frutas Garsan, además de aguacate Hass, contamos con varias clases:

Calendario de recolección de las diferentes variedades de aguacates

¿CÓMO COMER AGUACATE?

La alimentación está cambiando y cada vez son más los que se atreven a introducir ingredientes nuevos en su dieta diaria. Gracias a sus múltiples propiedades y a lo saludable que es, el aguacate se ha convertido en un super alimento. La versatilidad es uno de los puntos fuertes de este producto, ya que se puede incorporar en infinidad de recetas rápidas y saludables. A continuación os dejamos varios consejos para consumir aguacates:

¿CÓMO COMER AGUACATE?

La alimentación está cambiando y cada vez son más los que se atreven a introducir ingredientes nuevos en su dieta diaria. Gracias a sus múltiples propiedades y a lo saludable que es, el aguacate se ha convertido en un super alimento. La versatilidad es uno de los puntos fuertes de este producto, ya que se puede incorporar en infinidad de recetas rápidas y saludables. A continuación os dejamos varios consejos para consumir aguacates:

Infografía de como comer y conservar aguacates
Aguacate Hass partido por la mitad sobre un fondo de tela blanco y cuadros azules
consejos de como comer y conservar aguacates

CONSERVACIÓN DEL AGUACATE

Como hemos explicado, el consumo de aguacate aporta numerosos nutrientes, y es una fuentes de energía y vitaminas. Es ideal para realizar tanto recetas saladas, como dulces. Pero para eso, es necesario hacer una buena conservación del producto desde que se recolecta hasta que llega al consumidor final.
En Frutas Garsan recolectamos los aguacates en su punto óptimo, sin llegar a estar maduros. Una vez recolectados y manipulados, los conservamos a una temperatura media de 6º-8ºC. Y a esa temperatura debe mantenerse si se quiere que el aguacate no avance su maduración. Sí por el contrario, queremos que el aguacate madure, lo dejamos a temperatura ambiente, y cuando madure lo conservamos en frio, respetando las temperaturas desglosadas en el esquema de abajo:

CONSERVACIÓN DEL AGUACATE

Como hemos explicado, el consumo de aguacate aporta numerosos nutrientes, y es una fuentes de energía y vitaminas. Es ideal para realizar tanto recetas saladas, como dulces. Pero para eso, es necesario hacer una buena conservación del producto desde que se recolecta hasta que llega al consumidor final.
En Frutas Garsan recolectamos los aguacates en su punto óptimo, sin llegar a estar maduros. Una vez recolectados y manipulados, los conservamos a una temperatura media de 6º-8ºC. Y a esa temperatura debe mantenerse si se quiere que el aguacate no avance su maduración. Sí por el contrario, queremos que el aguacate madure, lo dejamos a temperatura ambiente, y cuando madure lo conservamos en frio, respetando las temperaturas desglosadas en el esquema de abajo:

Infografía de la cadena de frio para conservar el mango